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Würstel alla piastra con patate al forno e rosmarino 9€

Maritozzo con stracciatella, mortadella di cinghiale e pomodori secchi 7€

Frittatina patate 6€

Bruschetta stracciatella e zucchine fritte 7€

Maritozzo con stracciatella, alici e zest 8€

Valle d’Aosta: provola, misticanza, olio EVO di Puglia, basilico, speck al ginepro Salumificio “Bertolin”, crema di patate viola 11€

Piemonte: fior di latte, magatello di manzo, salsa tonnata, capperi, olio EVO di Puglia, prezzemolo 11€

Lombardia: crema di zucca, salame del Garda “Primi”, gorgonzola DOP, fior di latte, rucola, olio EVO di Puglia 9€

Trentino Alto Adige: fior di latte, carne salada “Pramstrahler”, datterini rossi freschi, rucola, zest di limone, olio EVO di Puglia, basilico 9€

Veneto: polenta, fior di latte, gorgonzola DOP, olio EVO di Puglia, basilico, funghi champignon trifolati, rosmarino, cipolla rossa 8€

Friuli Venezia Giulia: fior di latte, provola, gorgonzola DOP, grana DOP, pere, noci, olio EVO di Puglia, basilico 10€

Liguria: fior di latte, datterini rossi freschi, datterini gialli freschi, pesto di basilico, basilico, olio EVO di Puglia 10€

Emilia Romagna: fior di latte, pomodoro, prosciutto di Parma 18 mesi “Gualerzi” DOP, grana DOP, olio EVO di Puglia, basilico 13€

Toscana: fior di latte, crema di melanzane, pomodori secchi, basilico, mortadella di cinghiale “Salcis” 9€

Marche: fior di latte, pomodoro, ciauscolo IGP, casciotta di Urbino DOP, pepe, olio EVO di Puglia, basilico 8€

Umbria: provola, patate al forno, salsiccia di Norcia, fonduta di pecorino, olio EVO di Puglia, basilico 8€

Lazio: fior di latte, guanciale amatriciano salumificio “Sano”, tuorlo d’uovo, pecorino DOP, basilico, pepe nero 9€

Abruzzo: pomodoro, fior di latte, basilico, guanciale amatriciano salumificio “Sano”, pecorino DOP, pepe macinato 9€

Molise: pomodoro, fior di latte, olio EVO di Puglia, basilico, ventricina piccante 8€

Campania: provola, crema di zucchine, fiori di zucca, zucchine fritte, grana DOP, olio EVO di Puglia, basilico 11€

Puglia: passata di datterini gialli, datterini gialli freschi, capocollo di maialino, burrata pugliese, olio EVO di Puglia, olive nere, basilico 11€

Basilicata: provola, patate, crema di peperoni, polvere di peperone crusco, olio EVO di Puglia, basilico 10€

Calabria: passata di datterini gialli, mix di peperoni, capperi, cipolla rossa, bomba calabrese, melanzane, olive verdi 11€

Sicilia: pomodoro, melanzane, ricotta salata, olio EVO di Puglia, basilico, cornicione ripieno di ricotta vaccina 9€

Sardegna: pomodoro, filetti di tonno, cipolla rossa, olive nere, origano, olio EVO di Puglia, basilico, datterini gialli freschi 12€

Capricciosa: pomodoro, fior di latte, olio EVO di Puglia, basilico, cotto alta qualità alla brace “Lorenzi”, funghi champignon trifolati, olive nere, carciofi grigliati 9€

Margherita: pomodoro, fior di latte, spolverata di grana DOP, olio EVO di Puglia, basilico 8€

Margherita Würstel:pomodoro, fior di latte, olio EVO di Puglia, basilico, würstel 9€

Margherita vegana: pomodoro, alternativa vegetale alla mozzarella, olio EVO di Puglia, basilico 9€

Napoli: pomodoro, fior di latte, olio EVO di Puglia, basilico, filetti di alici del mar Cantabrico 10€

Bufalina: pomodoro, bufala DOP, spolverata di grana DOP, olio EVO di Puglia, basilico 10€

Salsiccia e friarielli: provola, salsiccia, friarielli, olio EVO di Puglia, basilico 9€

Napoletano: pomodoro, ricotta vaccina, provola, spolverata di grana DOP, ciauscolo IGP, funghi champignon trifolati, olio EVO di Puglia, pepe nero, basilico 9€

Vegetariano: ricotta vaccina , capperi, provola, olio EVO di Puglia, basilico, scarola, olive nere 10€

Tortino con cuore caldo 6€

Cheesecake alla Nutella 6€

Cheesecake al pistacchio 6€